MASA PARA PIZZA

(Especial celíacos)
INGREDIENTES:

-200 grs. de agua.
-50 grs. de aceite de oliva ó girasol.
-30 grs. de levadura prensada, fresca de panadería.
-400 grs. aprox. De harina sin gluten Schär Pan (Mix B)
-1 cucharadita de sal.



PREPARACIÓN:

- Ponga en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2.
- Añada la harina y la sal. Amase 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Con las manos mojadas en aceite, retire la masa del vaso, introdúzcala en una bolsa de plástico y deje reposar un mínimo de ½ hora.
- En un molde de pizza aceitado, extienda la masa, con las manos untadas de aceite. Ponga sobre la masa los ingredientes a su gusto y riéguelos con un hilito de aceite.
- Precaliente el horno a 220º
- Hornee de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño y del grosor de la masa.





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Charo Sierra.

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