TAGLIATELLE DE ZANAHORIAS Y CALABACIN
(para 4 personas)
INGREDIENTES:
-400 gr. de zanahorias.
-400 gr. de calabacines (sin pelar).
-500 gr. de agua.
ALIÑO:
-50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
-2 cucharadas de zumo de limón.
-Sal al gusto.
PREPARACIÓN:
-Utilice un pelador de verduras para cortar las zanahorias longitudinalmente en tiras finas, igual que los tagliatelle. Haga lo mismo con los calabacines o, si es necesario, quíteles las pepitas y córtelos longitudinalmente con el pelador de verduras de manera que cada tira tenga un poco de piel verde. Coloque las verduras repartiéndolas bien por todo el recipiente Varoma.
-Vierta agua en el vaso, ponga el Varoma en su posición y programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Extraiga el Varoma y ponga las verduras en una fuente. Vacíe el vaso.
ALIÑO: Vierta en el vaso el aceite de oliva, el zumo de limón y la sal y mézclelo todo durante 6 segundos, velocidad 4. Échelo por encima de las verduras.
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Charo Sierra.
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