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TORTAS DE ACEITE

(Receta de María)

INGREDIENTES:

-150 g de agua
-250 g de aceite
-500 g de harina
-50 g de levadura prensada
-ralladura de limón
-anises
-ajonjolí




PREPARACIÓN:

-Se pone el agua y se calienta 1 minuto ,37º ,velocidad 1.

-Después se le añade la levadura y la mitad de la harina y se mezcla unos segundos a velocidad 6 ,se le añade el resto de la harina y se amasa dos minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

-A continuación se le añade el resto de los ingredientes y se vuelve a amasar dos minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.

-Se deja subir, después se van haciendo bolitas y se aplastan , en un plato con azúcar, con forma de torta y se meten a horno fuerte hasta que estén doradas.


Receta TM-31





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Charo Sierra.

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