Atr&eaucute;vete a cocinar

FLORES DE SARTÉN

(receta cedida por Julia Lucas)

INGREDIENTES:

- 6 Huevos
- 200 grs. de leche
- 130 grs. de harina
- Una pizca de sal
- Ralladura de limón


PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso los huevos, la leche, la sal y la ralladura de limón.

- Programar 1 1/2 minutos a velocidad 5 para que quede bien batido.

- Añadir la harina y se mezcla todo 20 segundos a velocidad 6.

- El aceite para freir tiene que estar siempre caliente, a la misma temperatura, y el molde sin sacarlo del aceite. De esta forma se desprenden las flores solas.

- Cuando las saquemos de la sartén las escurrimos bien y les echamos azúcar glas por encima.


Receta TM-31




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Charo Sierra.

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