Atr&eaucute;vete a cocinar

SAL DE VERDURAS

(genial para adobar)

INGREDIENTES:

- 50 grs. De verduras deshidratadas para sopa en trozos pequeños.
(apio, zanahoria, puerro, etc.)
- 1 cucharada de cúrcuma.
- 1 cucharada de pimentón dulce ó agridulce.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharada de sal.
- ½ cucharadita de granos de pimienta.




PREPARACIÓN:

- Ponga todos los ingredientes en el vaso del Thermomix® y rállelo 10 segundos en velocidad progresiva 5-10.

-Consérvelo en un tarro hermético y guárdelo en lugar seco.


NOTA:

- Puede doblar la receta.

- Si le gusta más picante, puede poner ½ guindilla seca.

- Es ideal para sazonar los platos.

-Espectacular para adobar carne. (también puede añadirle 1
cucharada de mejorana y otra de albahaca).




Receta TM-31





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Charo Sierra.

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