Atr&eaucute;vete a cocinar

FILLOAS

(Receta cedida por Mª Luisa Iglesias)

INGREDIENTES:

- 300 grs. de leche.
- 3 huevos.
- 180 grs. de harina.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 pellizco de sal.


PREPARACIÓN:

- Vierta todos los ingredientes en el vaso del Thermomix®, tape, cierre y bata a velocidad 6 durante unos segundos, deje reposar la masa.

- Engrase una sartén mediana y póngala al fuego, cuando esté caliente, vierta 2 cucharadas del preparado, moviendo la sartén para que se cubra toda la base, cuando la filloa esté dorada, dele la vuelta y dórela por el otro lado, reserve en un plato y continúe haciendo filloas hasta terminar la masa, cúbralas con una servilleta húmeda para que no se resequen.


Receta TM-31




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Charo Sierra.

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