Atr&eaucute;vete a cocinar

CALDO GALLEGO


INGREDIENTES:

- 1 litro de agua
- 600 grs. De grelos, troceados
- 300 grs. De patatas
- Un trozo de unto
- 150 grs. De lacón
- 100 grs. De chorizo aprox.
- 1 bote de judías blancas cocidas (300 grs. Aprox.)
- 1/4 kg. de carne de ternera.


PREPARACIÓN:

- Vierta el agua en el vaso y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando el agua esté hirviendo, añada la carne, las patatas troceadas, el unto, las judías y el lacón. Programe 40 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

- Agregue el chorizo, y los grelos y programe 15 minutos a la misma temperatura y velocidad.

- Al final de la cocción, añada más agua si fuera necesario y rectifique la sazón.


NOTA:

- Si desea más cantidad de grelos, chorizo, carne, patatas etc. lo puede poner en el recipiente varoma, al principio de la cocción.
- Este mismo caldo se puede hacer con repollo, judías verdes, acelgas, espinacas, etc.

Receta TM-31




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Charo Sierra.

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