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BIZCOCHO DE YOGUR




INGREDIENTES:

-Mantequilla (para engrasar el molde).
-1 yogur natural o de limón.
-4 huevos.
-240 grs. de azúcar.
-grs. de aceite de girasol.
-300 grs. de harina de repostería. (y un poco más para espolvorear el molde).
-1 sobre de levadura química.
-Un pellizco de sal.


PREPARACIÓN:

-Precaliente el horno a 180º.

-Engrase un molde con mantequilla, espolvoree ligeramente con harina y reserve.

-Ponga en el vaso el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal. Programe 20 segundos, velocidad 5. Termine de envolver la mezcla con la espátula.

-Vierta la mezcla en el molde y golpee suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien, la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho.

-Hornee durante 30 minutos aproximadamente.


NOTA:

-Antes de hornear, puede decorar la superficie del bizcocho con almendras laminadas, o con azúcar humedecida en agua.

-También puede espolvorear con azúcar glas cuando ya esté horneado y frío.


Receta TM-31




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Charo Sierra.

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