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SANGRÍA DE SIDRA


INGREDIENTES:

-1 melocotón pelado, sin hueso y cortado en cuartos.
-1 manzana Granny Smith lavada, con piel y sin semillas cortada en cuartos.
-1 naranja lavada, con piel y cortada por la mitad.
-1 limón lavado, con piel y cortado por la mitad.
-1 botella de sidra natural (¾).
-30 ó 40 grs. de licor de manzana verde (opcional).
-100 – 120 grs. de azúcar.
-250 grs. de cubitos de hielo.


PREPARACIÓN:

-Ponga el melocotón en el vaso y troceélo 2 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y vierta en una jarra.

-Sin lavar el vaso, ponga la manzana, la naranja, el limón, la sidra, el licor y el azúcar y triture 2 segundos, velocidad 10. Introduzca el cestillo en el vaso y sujetándolo con la espátula, vierta la sangría en la jarra junto al melocotón. Añada los cubitos de hielo y sirva.

NOTA:

-Puede aprovechar los restos de fruta del vaso para hacer una mermelada. Añada al vaso 400 grs. de azúcar y triture unos segundos. Y programe 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.


Receta TM-31




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Charo Sierra.

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