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BOLITAS DE POLLO EN SALSA DE YOGUR


INGREDIENTES:

- 1 pechuga de pollo.
- 2 huevos.
- Queso mozarela rallado.
- Sal y pimienta.
- Pan rallado con ajo y perejil para rebozar.
Salsa de yogur:
- 1 yogur griego.
- 20 grs. de nata.
- Eneldo, pimienta y sal.


PREPARACIÓN:

- Poner en el vaso la pechuga de pollo, los 2 huevos, el queso mozarela rallado, sal y pimienta. Trituramos 10 segundos velocidad 8.

- Formar pequeñas bolitas con esta masa y rebozar con el pan rallado.

- Freírlas en aceite templado y ponerlas en una fuente, con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.

- Para la salsa poner todos los ingredientes en el vaso y programamos 5 segundos velocidad 4.

- Servir las bolitas acompañadas con la salsa.


Receta TM-31





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Charo Sierra.

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