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TARTA TRES CHOCOLATES




INGREDIENTES:

- 150 grs. de chocolate negro.
- 150 grs. de chocolate con leche.
- 150 grs. de chocolate blanco.
- 150 grs. de azúcar.
- 750 grs. de nata.
- 750 grs. de leche.
- 3 sobres de cuajada.

Para la base:
- 1 paquete de galletas María.-60 grs. de mantequilla.
- Un chorrito de leche.



PREPARACIÓN:

Para la base:

- Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 segundos a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y un chorrito de leche y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca.

-Poner en el vaso el chocolate negro, 50 gr. De azúcar, 250 grs. de leche, 250 grs. de nata y un sobre de cuajada, programe, 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5. Se vuelca sobre la base de galleta.

- Poner en el vaso el chocolate con leche, 50 gr. de azúcar, 250 grs. de leche, 250 grs. de nata y un sobre de cuajada, programe 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5 se le echa por encima al chocolate negro.

- Poner en el vaso el chocolate blanco,50 grs. de azúcar, 250 grs. de leche, 250 grs. de nata y un sobre de cuajada, programe 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5. Echar por encima del chocolate con leche. -Se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.


Receta TM-31





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Charo Sierra.

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