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PIMIENTOS CONFITADOS


INGREDIENTES:

- 400 grs. de pimientos rojos.
- 200 grs. de azúcar.
- 100 grs. de vinagre.
- 50 grs. de agua.
- 1 terrina de queso Philadelphia.
- Biscotes de pan.




PREPARACIÓN:

- Ponga los pimientos en el vaso y trocéelos 5 segundos en velocidad 4. Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

- Añada el azúcar, el vinagre y el agua, y programe 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (quite el cubilete y coloque el cestillo sobre la tapadera para que evapore).

- Coloque el queso en un plato de servir y distribuya los pimientos confitados alrededor.

- Sírvalo con biscotes o con pan tostado.

NOTA:

- Aunque al hacerlo desprende un fuerte olor a vinagre, al comerlo está riquísimo. Probarlo, os gustará.



Receta TM31






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Charo Sierra.

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