Atr&eaucute;vete a cocinar

VOLCÁN DE CHOCOLATE


INGREDIENTES:

- 170 grs. de chocolate fondant.
- 170 grs. de mantequilla.
- 3 huevos.
- 3 yemas de huevo.
- 60 grs. de azúcar.
- 50 grs. de harina.




PREPARACIÓN:

- Precaliente el horno a 240º.

- Ponga en el vaso el chocolate en trozos grandes y rállelo programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.

- Incorpore la mantequilla y programe 3 minutos, 80º, velocidad 2.

- Añada los huevos, las yemas y el azúcar. Mezcle programando 30 segundos, velocidad 3.

- Por último, agregue la harina y programe 20 segundos, velocidad 4.

- Coloque la mezcla en moldes individuales previamente engrasados o en moldes de silicona de magdalenas.

- Introduzca en el horno durante 7 minutos. Saque, desmolde y sirva inmediatamente. Tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro.


Receta TM31








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Charo Sierra.

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