Atr&eaucute;vete a cocinar

MASA PARA COCAS


INGREDIENTES:

- 50 grs. de aceite.
- 50 grs. de manteca de cerdo.
- 100 grs. de agua.
- 10 grs. de sal.
- 25 grs. de levadura prensada.
- 300 grs. de harina.
- 1 pellizco de azúcar.




PREPARACIÓN:

-Ponga el aceite, la manteca el agua y la sal y programe 30 segundos, temperatura 40º, velocidad 2.

- Incorpore la levadura, la harina y el azúcar y mezcle de 15 a 20 segundos a velocidad 6.

- Estírela muy fina con un rodillo y póngala sobre una bandeja engrasada.

- Sobre esta masa coloque verduras en rodajas o en trocitos que habrá aliñado con aceite de oliva, pimentón y sal.

- Introdúzcala en el horno precalentado a 250º y baje la temperatura a 225º.

- Hornee unos 15 ó 20 minutos.


Recetas TM31






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Charo Sierra.

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