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MACARRONES CON JAMÓN Y CHORIZO




INGREDIENTES:

-130 grs. de Queso en un trozo (manchego u otro parecido).
-100 grs. de Jamón serrano en trozos.
-100 grs. de Chorizo en rodajas gordas.
-110 grs. de Cebolla.
-70 grs. de Aceite de oliva virgen.
-400 grs. de Tomate natural triturado (un bote pequeño).
-430 grs. de Agua.
-250 grs. de Macarrores (plumas)
sal y orégano al gusto (si le apetece puede poner 1 pastilla de caldo en vez de la sal).


PREPARACIÓN:

1.- Ponga en el vaso del Thermomix® el queso partido en trozos y rállelo a velocidad 10, 10 segundos. Reserve.

2.- Trocee el jamón con 6 ó 7 golpes de turbo. Reserve.

3.- Trocee el chorizo con 4 ó 5 golpes de turbo. Reserve.

4.- Ponga en el vaso del Thermomix® la cebolla partida en cuartos y trocee 5 segundos velocidad 4.

5.- Ponga la mariposa en las cuchillas, añada el aceite y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

6.- Cuando termine, eche el tomate, la sal y el orégano, programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

7.- A continuación añada el chorizo y el jamón. 3 minutos temperatura varoma velocidad 1.

8.- Añada el agua y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Cuando termine, eche los macarrones y programe el tiempo que indique el paquete de pasta, temperatura 100 grados, velocidad 1.

9.- Sirva los macarrones espolvoreados con el queso rallado que teníamos reservado.


Receta TM31




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Charo Sierra.

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