Atr&eaucute;vete a cocinar

MERLUZA EN SALSA VERDE

(Receta cedida por Charo Sierra)

INGREDIENTES:

- 6 rodajas de merluza, (o filetes)
- 200 grs. de cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 100 grs. de vino blanco.
- Medio cubilete de perejil muy picadito.
- 50 grs. de aceite de oliva.
- 100 grs. de agua o caldo de pescado.
- 20 grs. de harina.
- Una hoja de laurel (opcional), pimienta y sal ó un cubito de caldo de pescado.


PREPARACIÓN:

- Ponga en el recipiente Varoma el pescado y reserve.

- Eche en el vaso la cebolla y el ajo, trocee 10 segundos velocidad 4.

-A continuación ponga el aceite y programe 7 minutos, 100º, velocidad 1.

- Añada los ingredientes restantes y triture 15 segundos, velocidad 6.

- Programe 18 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Coloque el recipiente Varoma encima de la tapa.

- Cuando termine, ponga el pescado en una fuente y eche la salsa por encima, (o preséntela en una salsera aparte).

NOTA:
- Se puede acompañar con arroz blanco ó con patatas al vapor.
- Esta receta se puede hacer con cualquier pescado, ejemplo: Abadejo, Rape, Congrio, etc.


Receta Tm31




Volver a la categoría de pescados | Volver a la categoría general de recetas



Atrévete a Cocinar es el lugar donde podrás encontrar todas las recetas e información que buscas para entrar en la cocina con ilusión y disfrutar al máximo.

Charo Sierra.

Mi número de teléfono es:

Teléf. 646 956 008

También puedes escribirme a la siguiente dirección de correo:
charosire@gmail.com




© 2000-2020 Diseño de la página, CEZ Networks.
Está prohibida la reproducción del diseño, contenido y fotografías sin la autorización expresa de los autores.



Recomienda esta página a un amigo

Página de VORWERK: www.vorwerk.es