Atr&eaucute;vete a cocinar

PICANTONES A LA CERVEZA

(para 4 personas)

INGREDIENTES:

- 4 picantones (de 350-400 gr. cada uno).
- 2 pastillas de caldo de ave.
- 1 limón, cortado en 4.
- 330 gr. de cerveza Mahou Clásica.
- 2 litros de agua.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.





PREPARACIÓN:

- Vierta en el vaso el agua, cierre y programe 60 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

- Introduzca dentro de cada picantón, ½ pastilla de caldo de ave y ¼ limón. Coloque los picantones en dos bolsas de asar (dos en cada una). Vierta dentro de cada bolsa 1 cucharada de aceite y 50 gr. de cerveza.

- Precaliente el horno a 250º.

- Coloque las bolsas cerradas dentro del recipiente Varoma y sitúelo en su posición. Cuando acabe el tiempo programado, déle la vuelta a las bolsas con los picantones y vuelva a programar, 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

- Retire los picantones de las bolsas, y con todo su jugo, colóquelos en una fuente refractaria. Riéguelos con la cerveza restante y lleve al horno hasta que se doren (10 minutos por cada lado aproximadamente).


Receta TM-31



















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Charo Sierra.

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