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MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS


INGREDIENTES:

- 500 grs. de pimientos rojos.
- 2 zanahorias grandes.
- 1 limón bien pelado, sin pepitas ni parte blanca.
- 500 grs. de azúcar.




PREPARACIÓN:

- Poner todos los ingredientes en el Thermomix® y trocear 15 segundos en velocidad 6.

- A continuación programe 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Si queda muy líquida, programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.


NOTA:
- También puede hacer esta mermelada con fructosa, sacarina, etc.

- Si quieres que te queden trocitos trocea 6 segundos velocidad 5.


Receta TM-31





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Charo Sierra.

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