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SOPA DE VERDURAS DEPURATIVAS


INGREDIENTES:

-300 grs. de repollo.
-1 cebolla.
-1 puerro.
-1 pimiento, verde o rojo.
-1 rama de apio.
-500 grs. de tomates ó 1 bote pequeño de tomate natural triturado.
-500 grs. de agua.
-Sal
-Pimienta.
-Especias al gusto.



PREPARACIÓN:

-Ponga el repollo en el vaso y programe 5 segundos, velocidad 5. Retire a un bol y reserve.

-Introduzca en el vaso el resto de las verduras en trozos regulares y programe 4 segundos, velocidad 4.

-Añada el repollo reservado, el agua, la sal, la pimienta y especias y programe 40 minutos, 100º, velocidad 1. Ponga el cestillo sobre la tapa para que no salpique.

-Cuando termine, triture programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.


Receta Th-31





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Charo Sierra.

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