Atr&eaucute;vete a cocinar

NUBES EN THERMOMIX®


INGREDIENTES:

-1 sobre más una cucharada sopera de gelatina con sabor (fresas, limón, manzana, etc.)
- 2 sobres de gelatina neutra.
- 200 grs. de agua.
- 300 grs. de azúcar.



PREPARACIÓN:

-Poner en el vaso del Thermomix® todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y programar 5 minutos, 100 º, velocidad 2.

-A continuación añadir el sobre de gelatina más la cucharada de sabor y batir 10 segundos a velocidad 4. -Programar 5 minutos más a 100º, velocidad 2.

- Dejar enfriar y programar 6 minutos, velocidad 5 ½ .

- Engrasar un molde ligeramente con aceite de girasol. Se vierte el contenido del vaso y se deja reposar unas 8 horas aproximadamente.

- Pasado este tiempo cortar a cuadritos y rebozar en azúcar glass.


Receta TM-31 y TM-21






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Charo Sierra.

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