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TARTA DE CABELLO DE ÁNGEL


INGREDIENTES:

MASA
-1 huevo
-200 g de harina
-1 cucharada de azúcar
-1 pizca de sal
-100 g de margarina
-1 cucharada de royal


RELLENO
-3 huevos
-200 g de azúcar
-200 g de margarina
-100 g de almendra
-100 g de harina
-1 cucharada de royal
-1 bote de cabello de ángel






PREPARACIÓN:

- Poner todos los ingredientes de la masa quebrada en el Thermomix® y programar 15 segundos en velocidad 6.

- Forrar con ella un molde y dejar reposar un rato en la nevera, para que se vuelva a endurecer un poco.

-A continuación poner por encima el cabello de ángel.

-Batir el resto de los ingredientes unos segundos en velocidad 6 y echar por encima del cabello de ángel y meter en el horno a 180º

-Cuando salga del horno espolvorear con azúcar glass.


Receta TM-31





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Charo Sierra.

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